La Comida

La comida acá en la Argentina es deliciosa, pero con cosas diferente de la comida en los Estados Unidos. Hay un foco en el carne, y la Argentina tiene algunos de los mejores carnes del mundo, pero un poco de un falta en otros ingredientes. Unas cosas faltando están la especia y lo picante. Demasiadas veces un bistec o una milanesa es seco o cocido en una manera que no aprovecha a la calidad del carnes. Las salsas 'picante' también faltan lo picante. Además, los argentinos no creen en pollo en las pizzas, aun hay en las empanadas, todas de que son deliciosas.

Hay algunos alimentos básicos de los Estados Unidos que son escasos acá, como manteca de maní, harina de avena y melaza. Cuando busqué para manteca de maní solo fue en dos mercados, uno en Recoleta y el otro el Wal-Mart cercana de la estación de subte de Congreso de Tucumán. De todos las marcas, solo uno tenía el sabor de manteca de maní estadounidense, las otras se llama como 'pasta de maní' y faltaron algo en sus sabores, posiblemente un poco de sal o demasiado otros ingredientes. No lo eché de menos hasta quise hacer un sándwich rápidamente y de ingredientes estables como un de manteca de maní y mermelada, que es fácil en los Estados Unidos.

El helado acá es muy delicioso, con más en común con helado italiano que helado estadounidense. Es muy rico y suave, y cada heladería tiene muchos sabores. También usualmente es blando y un poco les frio que helado duro en los Estados Unidos, así lo se funde rápido si no lo come. El helado se venden en cucuruchos, pero también en tazones de cuarto-, medio- y uno kilogramos. Hay muchas heladerías artesanales, pero de las cordilleras creo que el helado de Freddo es lo mejor. Hay una tienda de Freddo cercana de la estación de Juramento, y siempre me tienta a comprar helado. Me gustan todos los sabores en Freddo, pero el chocolate amargo y el mousse de chocolate son en un otro nivel, funden en mi boca como seda de chocolate.